"白连特"藕是北京润地有机商贸有限公司与山东省淄博市桓台县强彬旱藕技术研究所共同研制开发的一种新品牌。利用深井水在旱地上建池栽种的无污染，无公害绿色食品。该产品质地细腻，浑白如玉，鲜嫩美观，味清脆香甜，脆甜胜梨。2001年8月该产品经农业部食品质量监督检验测试中心（济南）检验17项指标全部达到绿色食品标准，2001年中国（北京）国际农业博览会上获"优质产品"称号。2001年8月农业部委托山东省环保局检测中心，现场实地多个布点，对大气、土壤、水质、环境、生产进行检测，全部符合绿色食品、有机食品和无公害食品的生产环境标准。在技术质量监督部门的帮助下，编写了"白连特"藕三个技术标准，填补了我国莲偶生产历史上无技术标准的空白，在全国尚属首家。国家知识产权局已经批准了我们发明的绿色旱藕栽培技术专利。2002年4月获国家农业部中国绿色食品发展中心"绿色食品"使用标志。2004年6月授于"山东省农副产品十大品牌"。

药用价值

　　"白连特"藕含有丰富的钙、铁、胡萝卜素（B1B2）、维生素C、氨基酸、天门冬素、焦性儿茶酚、左旋子、没食子儿茶精、新绿原酸、天色飞燕草素等，具有清热生津、凉血散瘀等功效。对治疗吐血、咳血、尿血、便血、 鼻衄及子宫出血等症有较好的疗效

营养价值

　　从现代营养学看，莲藕、莲子都是属于营养丰富的食物。首先，莲藕的维生素C含量丰富（每100克中含40--50毫克），比番茄高1--2倍。最近研究指出维生素C有多种抗氧化特性，特别是帮助除去呼吸道中有氧化作用的空气污染物（如臭氧和二氧化氮）的毒性。其次，莲藕中含有多酚类化合物、氧化物酶、过氧化物酶，都是自由基清除剂，它们像清道夫一样，能把人体内的"垃圾"打扫的一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质（约2%），其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。此外，它还富含食物纤维（1%左右）。食物纤维是清除体内垃圾的"铁扫帚"，对人体保健大有帮助。

食用方法

　　可煎、炸藕合、糖拌藕片、炒藕片、炒藕块、用开水烫片拌凉菜、炖鸡，排骨、装大米蒸煮、葱姜肉炸藕丸及水饺馅、熬糖拔丝藕块等系列吃法。具有炒脆、煮绵的特点，和同类藕不一样。本产品皮薄嫩白，生吃胜梨，清脆可口。"白连特"藕食后沁人心脾，甘冽清爽，是宴席之上品，补品之首选，是人类食用的一种营养保健的最佳食品。